s praženými semínky a krutonky s pestem z medvědího česneku (1,7,8,9,12)*

trhané listové saláty s pečenou dýní Hokkaidó, vlašskými ořechy, medovo-pomerančovým dresingem, čerstvým kozím sýrem a rozpečenou bagetkou s česnekovým máslem (1,7,8,10,12)*

připravovaný sous vide s tymiánem zabalený v pancette, podávaný dýňovým pyré, konfitovanými bramborami, zeleninovým ragú a demi glace s redukcí z portského vína (7,9,12)*

naše semolinové těstoviny plněné kachním ragú, podávané na dýňovém krému, tymiánovým demi glace s houbami (1,3,7,9,12)*

na korpusu z karamelizovaných sušenek s máslem, pomerančový karamel, physalis

grilled beef burger from the Bohemian Speckled breed in a potato bun with pancetta, cheddar cheese, roasted onions, mustard dressing, tomatoes, rocket, accompanied by steak fries and herb dip (1,3,7,9,10)*

ochucený dijónskou hořčicí, kapary, okurkami, paprikou a drceným kmínem, podávaný s topinkami (4x krajíc) (1,9,10,12)*

smetana, mozzarella, klobáska salsiccia, lišky, houbičky shimeji, bazalka (1,7,12)*