
Dnešní nabídka 7. 2. 2023
Něco dobrého.
Každý den.
Dobrou chuť!
7. 2. 2023
-
Zelná polévka 85 Kč
s restovanou paprikovou klobásou (9)*
-
Hovězí tatarák /200g včetně marinády/ 265 Kč
ochucený dijónskou hořčicí, kapary, okurkami, paprikou a drceným kmínem, podávaný s topinkami (4x krajíc) (1,9,10,12)*
-
Rib eye steak /220g, Argentina/ 525 Kč
grilovaný vysoký roštěnec přelitý silnou omáčkou s redukcí portského vína, podávaný s opečenými bramborami grenaille na másle s pažitkou (7,9,12)*
-
Filírovaná vepřová panenka /100g/ 275 Kč
připravovaná sous vide s tymiánem, podávaná na krémovém risottu s pyré z pečené červené řepy (7,9,12)*
-
Burger /180g, Čestr, CZ/ 295 Kč
grilovaný hovězí burger z plemene Česká strakatá v bramborové housce s pancettou, sýrem cheddar, restovanou cibulkou, hořčicovým dresingem, rajčaty, rukolou, doplněný steakovými hranolky a bylinkovým dipem (1,3,7,9,10)*
-
Vanilková pannacotta 135 Kč
s omáčkou z lesního ovoce (7)*
Vína
-
Rulandské šedé 0,1l / 65 Kč
pozdní sběr, Horák