s masem, zeleninou julienne a fritátovými nudlemi (1,3,7,9)*

ochucený dijónskou hořčicí, kapary, okurkami, paprikou a drceným kmínem, podávaný s topinkami (4x krajíc) (1,9,10,12)*

grilovaná, marinovaná s česnekem a tymiánem, podávaná s restovanými fazolkami se pancettou a šalotkou, doplněná pepřovou omáčkou (7,9,12)*

šafránové krémové risotto s filírovanou grilovanou vyzrálou hovězí kýtou a rukolou (7,9,12)*

grilovaný hovězí burger z plemene Česká strakatá v bramborové housce s pancettou, sýrem cheddar, restovanou cibulkou, hořčicovým dresingem, rajčaty, rukolou, doplněný steakovými hranolky a bylinkovým dipem (1,3,7,9,10)*

smetana, mozzarella, pancetta affumicata, zelený chřest (1,7)*

s krémem z mascarpone a mátou (7)*