s čerstvým koprem podávaný s trhanými listovými saláty, medovo-hořčičným dresingem, avokádem, smaženým vajíčkem a ciabattou (1,3,9,10,12)

s máslovými krutonky (1,3,7,9)*

připravovaná metodou sous vide, obalená v krustě z našeho chleba s bylinkami, podávaná s gratinovanými bramborami s parmazánem, cukrovými hráškovými lusky a demi glace (7,9,12)*

s nádivkou z našeho chleba s kopřivami a mandlovými lupínky, podávaná se zeleninou na másle a bramborovou kaší (1,3,7,8,9,12)*

12 hodin při nízké teplotě ve vakuu s česnekem a rozmarýnem, podávaná s opečenými bramborovými gnocchi, restovaným špenátem a konfitovaným česnekem (9,12)*

s krémem ze sýra Philadelphie, omáčkou z manga a maracuji (1,3,7,8)*