s restovanou paprikovou klobásou (9)*

ochucený dijónskou hořčicí, kapary, okurkami, paprikou a drceným kmínem, podávaný s topinkami (4x krajíc) (1,9,10,12)*

grilovaný vysoký roštěnec přelitý silnou omáčkou s redukcí portského vína, podávaný s opečenými bramborami grenaille na másle s pažitkou (7,9,12)*

připravovaná sous vide s tymiánem, podávaná na krémovém risottu s pyré z pečené červené řepy (7,9,12)*

grilovaný hovězí burger z plemene Česká strakatá v bramborové housce s pancettou, sýrem cheddar, restovanou cibulkou, hořčicovým dresingem, rajčaty, rukolou, doplněný steakovými hranolky a bylinkovým dipem (1,3,7,9,10)*

s omáčkou z lesního ovoce (7)*