MENU

Tataráček z tuňáka /60g/
jemně ochucený, podávaný s avokádovým dipem
a rozpečenou bagetkou s česnekovým máslem (1,4,7)*
299 Kč

Sashimi z tuňáka /60g/
doplněné maki sushi s avokádem, ředkví, okurkou
a sezamem, růžovým zázvorem, řasou wakame,
sójovou omáčkou a wasabi (4,6,11,12)*
299 Kč

Silný vývar z tuňáka
se zeleninou na másle, slávkami
a krutonky s rukolovým pestem (1,4,7,8,9,14)*
129 Kč

Steak z tuňáka
/podávaný s přílohou dle Vašeho výběru/
s grilovanou zeleninou marinovanou v extra panenském olivovém oleji s bazalkou a česnekem (4)*
nebo
krémovým hříbkovým risottem s kapkou lanýžového oleje (4,7)*
399 Kč / 100g

Tuňákový burger /100g/
v opečené bulce s dipem aioli, rukolou, rajčaty,
 grilovanými paprikami s bazalkou a olivami (1,3,4,7,10)*
399 Kč

Sépiové linguine
s tuňákem Sashimi, mořskými plody (chapadlo kalamára, krevety, vongole), pečenými cherry rajčaty, humřím bisque a rukolou (1,3,4,7,9,12,14)*
399 Kč

Jahodové bezé
pečený sníh z bílků s krémem z mascarpone, jahodami,
mandlovými lupínky a mátou (3,7,8)
189 Kč