Ústřice Fines „1“ Irsko
podávaná se šalotkou a citrónem (1ks)
99 Kč

Tataráček z tuňáka
60g, jemně ochucený, podávaný s avokádovým dipem, rukolou a rozpečenou bagetkou s česnekovým máslem
299 Kč

Sashimi z tuňáka
60g, doplněné maki sushi s avokádem, ředkví, okurkou a sezamem, růžovým zázvorem, řasou wakame, sójovou omáčkou a wasabi
325 Kč

Steak z tuňáka / mečouna
(podávaný s přílohou dle Vašeho výběru)
s grilovanou zeleninou marinovanou v extra panenském olivovém oleji s bazalkou a česnekem
nebo
krémovým hříbkovým risottem s kapkou lanýžového oleje
399 Kč

Tuňákový burger
v opečené bulce s dipem aioli, rukolou, pestem ze sušených rajčat, grilovanými paprikami s bazalkou a olivovou tapenádou
349 Kč

Sépiové linguine
s tuňákem Sashimi, mořskými plody (chapadlo kalamára, krevety, vongole), pečenými cherry rajčaty, humřím bisque a rukolou
399 Kč

Jahodové bezé
pečený sníh z bílků s krémem z mascarpone, jahodami, mandlovými lupínky a mátou
179 Kč