podávaná s marmeládou z červené cibule a naším chlebem (1,7,9,12)

krémová polévka se zeleninou, kachními drůbky a nudlemi (1,3,7,9)

kachní játra s pancettou, šalotkou, marsalou, demi glace, máslem a petrželkou, podávané s rozpečenou ciabattou (1,7,9,12)

připravované metodou sous vide, podávané na krémovém risottu s liškami a tymiánem, demi glace s portským vínem (7,9,12)

přelité silnou omáčkou, podávané s červeným zelím s brusinkami, špekovými knedlíky a vídeňskou cibulkou (1,3,7,9,12)

z bramborového těsta, obalené v máku, podávané s povidlovou omáčkou a krémem z mascarpone (1,3,7,8)