s parmazánovými krutonky a lanýžovým olejem (1,7,9)*

ochucený dijónskou hořčicí, kapary, okurkami, paprikou a drceným kmínem, podávaný s topinkami (4x krajíc) (1,9,10,12)*

vepřová krkovička plemene Duroc, pečená při nízké teplotě ve vakuu s česnekem a bylinkami, podávaná s divokou brokolicí na másle a bramborovo-celerovým pyré (7,9,12)*

naše semolinové těstoviny plněné ragú z hovězích líček, kořenové zeleniny, červeného vína Merlot a koření pěti vůní, podávané s pyré z černého kořene, demi glace a fondu ze sýra Fontina (1,3,7,9,12)*

grilovaný hovězí burger z plemene Česká strakatá v bramborové housce s pancettou, sýrem cheddar, restovanou cibulkou, hořčicovým dresingem, rajčaty, rukolou, doplněný steakovými hranolky a bylinkovým dipem (1,3,7,9,10)*

rajčata, mozzarella, salám Mortadella, rukolové pesto s pistáciemi, sýr Burrata (1,7)*

z bramborového těsta, obalené v máku, podávané s povidlovou omáčkou a krémem z mascarpone (1,3,7,8)*