TARTARE PIEMONTESE /80g/
tataráček z telecí kýty, jemně ochucený, zdobený plátky černého lanýže a lanýžovým kaviárem, podávaný se smaženou fritellou (1)
299 Kč

CREMA DI FUNGHI PORCINI
krémová hříbková polévka se zastřeným vajíčkem, a kapkou lanýžového oleje (1,3,7,9)
129 Kč

TAJARIN CON CREMA D´UOVO E TARTUFO
naše semolinové těstoviny s máslovou omáčkou se žloutkem a plátky černého lanýže (1,3,7,9)
329 Kč

TORTELLINI DI VITELLO
naše semolinové těstoviny plněné telecím ragú, přelité lanýžovou omáčkou a plátky černého lanýže (1,3,7,9,12)
349 Kč

LOMBO DI VITELLO /150g/
steak z telecí pečeně, připravovaný metodou sous vide, podávaný s plátkem kachních jater Foie gras a černého lanýže, silnou omáčkou s portským vínem a gratinovanými bramborami s parmazánem (3,7,9,12)
499 Kč

TORTA AL CIOCCOLATO CON TARTUFO
čokoládový dort s lanýžem, malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou obalenou v pistáciích (1,3,7,8)
169 Kč

Lanýž černý extra (Périgord-Francie)1g / 59 Kč

Bolgheri-Donne Fittipaldi, Toskánsko 
červené víno0,1l / 109 Kč