s restovanou šunkou, sýrem Kamadet a krutóny (1,7,9)*

ochucený dijónskou hořčicí, kapary, okurkami, paprikou a drceným kmínem, podávaný s topinkami (4x krajíc) (1,9,10,12)*

zabalený v pancette, připravovaný sous vide, podávaný s bramborovým pyré s kapkou lanýžového oleje a restovanou zeleninou na másle, silnou omáčkou s portským vínem a švestkovými povidly (7,9,12)*

naše semolinové těstoviny plněné zvěřinovým ragú, podávané na smetanové omáčce z černého kořene, bazalkovým olejem a výhonky z ředkvičky (1,3,7,9)*

grilovaný hovězí burger z plemene Česká strakatá v bramborové housce s pancettou, sýrem cheddar, restovanou cibulkou, hořčicovým dresingem, rajčaty, rukolou, doplněný steakovými hranolky a bylinkovým dipem (1,3,7,9,10)*

rajčata, mozzarella, salám Mortadella, rukolové pesto s pistáciemi, sýr Burrata (1,7)*

čokoládový korpus, višně v karamelové omáčce, pařížský krém, šlehačka, čokoládové hoblinky (1,3,7,8)*