s pečenou šunkou, sýrem Kamadet a krutóny (1,7,9)*

ochucený dijónskou hořčicí, kapary, okurkami, paprikou a drceným kmínem, podávaný s topinkami (4x krajíc) (1,9,10,12)*

naše semolinové těstoviny s restovanými kousky vyzrálé hovězí kýty, pancettou, olivami Taggiasche, kapary, tomatovým sugem a bazalkou (1,3,9,12)*

připravovaná metodou sous vide s tymiánem, podávaná na liškové omáčce s ragú z pečených brambor, česneku, lišek a petrželky (7,9,12)*

grilovaný hovězí burger z plemene Česká strakatá v bramborové housce s pancettou, sýrem cheddar, restovanou cibulkou, hořčicovým dresingem, rajčaty, rukolou, doplněný steakovými hranolky a bylinkovým dipem (1,3,7,9,10)*

smetana, mozzarella, klobáska salsiccia, lišky, houbičky shimeji, bazalka (1,7,12)*

piškotový korpus, borůvková omáčka, krém z mascarpone, borůvky, máta (1,3,7)*