Terinka z kachních jater Foie gras /60g/
obalená v drcených pistáciích, podávaná s jablečným pyré
s badyánem, malinami a doplněná ořechovým chlebem
365 Kč

Paštika z husích jater /110g/
podávaná s cibulovou marmeládou a naším ovesným chlebem
225 Kč

Husí kaldoun
krémová polévka se zeleninou, drůbky a nudlemi
125 Kč

Konfitované husí stehno /400g/
podávané s červeným zelím s brusinkami, špekovými a bramborovými knedlíky, vídeňskou cibulkou 
545 Kč

Husí prso /180g/
filírované, připravované metodou sous vide s tymiánem, podávané
na krémovém risottu s hříbky a lanýžovým olejem,
přelité silnou omáčkou s portským vínem
445 Kč

Naše švestkové knedlíky
z bramborového těsta obalené v máku,
podávané s povidlovou omáčkou a krémem z mascarpone
175 Kč

Na čepu
Světlý speciál Taros 13°
0,4l / 65 Kč

Svatomartinská vína z vinařství Šoman, Dolní Dunajovice
Müller Thurgau (bílé), Zweigeltrebe rosé (růžové), Svatovavřinecké (červené)
0,1l / 65 Kč